Rebel Meat ist ein 2019 von Cornelia Habacher und Philipp Stangl gegründetes Food Start-Up mit Sitz in Wien. Das inzwischen 7-köpfige Team bietet innovative, fleischreduzierte Produkte an und hat es sich zum Ziel gesetzt unser aller Fleischkonsum zu reduzieren. Produziert wird in Oberösterreich beim Biofleisch & Biowurst Produzenten „Sonnberg“, der die Tiere von Bio-Landwirt*innen aus dem Mühl-, Wald- und Mostviertel bezieht und auf größtmögliches Tierwohl achtet. Neben rund 30 Partnerrestaurants in Österreich sind die Bio-Produkte auch im Lebensmitteleinzelhandel (Merkur, Billa,Sutterlüty) und im Großhandel (Metro, Biogast, Kiennast, Hügli) erhältlich. 2019 wurden das erste Produkt von Rebel Meat – das Bio Burger-Patty mit Edelpilzen – von einer Fachjury zum Bio-Produkt des Jahres gekürt. Darüber hinaus erhielt Rebel Meat bereits zahlreiche Auszeichnungen, unter anderem von Greenstart (einer Start-Up-Initiative des Klima- und Energiefonds), überreicht durch Bundesministerin Leonore Gewessler. Mitte April 2021 erweitert Rebel Meat sein Sortiment um 4 weitere Produkte, die im Kühlregal zu finden sind.
Das innovative Start-up Rebel Meat verschreibt sich nachhaltigeren Fleischprodukten, die zu 50% aus Fleisch und zu 50% aus pflanzlichen
Zutaten bestehen.
Das Team von Rebel Meat investierte viel Zeit in die Entwicklung seiner innovativen BurgerPatties – kein Wunder, dass die Patties in der Gastronomie bereits voll eingeschlagen haben! Damit nun alle in den Genuss der nachhaltigen Burger-Patties kommen können, wagt das junge Unternehmen den Schritt in den Lebensmittelhandel. Mit ihrem innovativen Konzept der nachhaltigeren BIO Burger-Patties aus Premium-Rind und Edelpilzen konnte Rebel Meat bei 2 Minuten 2 Millionen überzeugen! Dafür gab es das Rewe Start-up Ticket und damit eine österreichweite Listung im Tiefkühlregal bei allen Merkur Märkten, in 200 ausgewählten Filialen von BILLA sowie im BILLA-Onlineshop und auch noch bei den Vorarlberger Sutterlüty Märkten.
Nachhaltiger Genuss im Supermarkt-Tiefkühlregal Rebel Meat spricht mit seinen Bio Burger-Patties insbesondere umwelt- und ernährungsbewusste
Fleischesser und Flexitarier an.
Das Versprechen von Rebel Meat erklärt sich daher fast von selbst:
• Regionalität: Rohstoffe aus österreichischer Landwirtschaft und produziert in Österreich
• Nachhaltigkeit: Senkung des CO2-Fußabdrucks durch niedrigeren Fleischkonsum und Zutaten zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau
• Transparenz: Nachvollziehbarkeit aller Zutaten vom Produzenten bis zum Patty
Die Produkte sind österreichweit bei Merkur, Billa und Sutterlüty erhältlich.
Da lohnt sich der Griff ins Tiefkühlregal! Im nächsten Schritt geht’s um die Wurst Um noch mehr Menschen bei der Reduktion ihres Fleischkonsums zu unterstützen, arbeitet Rebel Meat bereits an der Entwicklung weiterer Produkte. Das neueste Produkt aus dem Hause Rebel Meat ist ein Bio-Bratwürstel, das die Supermarkt-Regale erobern soll Die Entwicklung der nachhaltigeren Würstel nimmt das innovative Start-up nicht auf die leichte Schulter und so wird bereits seit 3 Monaten an der perfekten Mischung getüftelt. Für die Bio-Bratwürstel sollen neben den bekannten Kräuterseitlingen, Rind- und Schweinefleisch sowie Reis zum Einsatz kommen. Selbstverständlich stammen auch für dieses Produkt alle Zutaten aus österreichischer Bio-Landwirtschaft.
Tolle Rezepte finden Sie hier
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