Wer sich mit einer ausgewogenen, basischen Ernährung auseinandersetzt, der wird bald merken, dass diese Art der Nahrung noch einiges mehr kann – erzählt unsere Expertin Philippa.
Neben einer Fülle an Basen und einer enormen Nährstoffdichte, sind basenbildende Lebensmittel nämlich Meister in 2 weiteren Disziplinen:
- Sie sind reich an Antioxidantien
- Sie wirken antiinflammatorisch (entzündungshemmend)
Wir sind der Überzeugung, dass fast alle gesundheitlichen Probleme aus einer Kombination von zu viel Säuren, Entzündungen und oxidativem Stress resultieren. Deshalb kann eine basenbildende Ernährung genau in diesen Bereichen kleine Wunder bewirken!
Um das genauer verstehen zu können, wollen wir Dir hier die Triple-A-Methode erläutern:
- Alkalisch
- Antiinflammatorisch
- Antioxidativ
Entzündungen haben sich als Vorboten bzw. Schlüsselfaktoren in unheimlich vielen Erkrankungen, wie Arthritis, Osteoporose, Krebs oder Bluthochdruck manifestiert. Oxidativer Stress ist durch die Bildung freier Radikale für Zellmutationen, -degeneration und das Altern der Zellen in unserem Körper verantwortlich. Und chronische Übersäuerung hat sich als der unterstreichende Faktor von Entzündungen und oxidativem Stress herausgestellt! Du kannst also vielleicht schon einen Zusammenhang erkennen…
Übersäuerung steht also in enger Verbindung mit Entzündungsreaktionen. Diese wiederum beeinträchtigen unser Immun- und Verdauungssystem. Werden die beiden aus dem Gleichgewicht gebracht, können Nährstoffe nicht mehr richtig absorbiert werden, Hormonelleimbalancen können entstehen, es kommt zu Übergewicht oder Insulinsensitivität.
Außerdem führt Übersäuerung zu oxidativem Stress, der wiederum für das Altern der Zellen, Zellmutationen und degenerative Erkrankungen zuständig ist. Übersäuerung kann noch dazu ein Darmmilieu erzeugen, das ein Paradies für Candida Pilze darstellt, welche in engem Zusammenhang mit Krebserkrankungen stehen.
Sehr häufig hört man: „Ich habe Osteoporose, da ich Entzündungen habe.“ Heute weiß man, dass die Entzündung durch ein Überangebot an Säuren entstehen kann. Oder Menschen, die wegen Insulinresistenz an Diabetel Typ 2 leiden – auch die Insulinresistenz ist ein Resultat von chronischer Übersäuerung! Oder Menschen, die auf Grund von Nierenerkrankungen an chronischer Erschöpfung leiden – Übersäuerung ist Ausschlaggeber Nummer 1 für Nierenerkrankungen. Die Liste ist endlos und fast immer kann man es auf einen einzigen Nenner runterbrechen: ÜBERSÄUERUNG!
Wir wollen Ihnen hiermit ein klareres Verständnis über die unheimlich positive Wirkung basischer Ernährung ermöglichen, warum sie tatsächlich funktioniert und weshalb wir ALLE darauf achten sollten, was in unserem Mund landet!
Philippa Lovrek, Ernährungswissentschaftlerin, www.basenbox.at
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