Viel Information kann gleichzeitig Segen und Fluch sein. Oft werden wir überflutet mit Infos über gesunde Ernährung. Jeder behauptet etwas anderes und zum Schluss weiß man noch weniger als vorher, was man eigentlich essen soll. Unsere Expertin, Philippa will heute ein bisschen Klarheit in diesen Informationsdschungel bringen und 5 einfache Schritte aufzählen, die es leicht machen, basische Ernährung in Ihren Alltag einzubauen.
Schritt #1: Konzentrieren Sie sich darauf, das Gute hineinzulassen!
Wahrscheinlich ist das der wichtigste Schritt. Es ist viel wichtiger sich darauf zu konzentrieren, die guten Dinge hineinzulassen, bevor man sich für immer von den „schlechten“ verabschiedet. Gute Lebensmittel sind Gemüse, Salate, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Obst. Schlechte Lebensmittel sind Zucker, Süßigkeiten, Fertiggerichte, frittierte und raffinierte Lebensmittel, Alkohol und Weißmehlprodukte.
Sie können total darauf vergessen, das Schlechte zu eliminieren, ABER Sie müssen im Gegenzug das Gute zulassen. Essen Sie hin und wieder ein Steak, ABER Sie müssen dazu einen riesigen Salat, oder Grillgemüse essen!
Schritt #2: Ausreichend Flüssigkeit
Es hört sich so einfach an, aber fast niemand tut es. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist unerlässlich für alle Körperfunktionen. Oft neigt man dazu, dieses Thema unter „nicht so wichtig“ einzuordnen, obwohl es wahrscheinlich zu den wichtigsten Punkten überhaupt zählt, um energiegeladen und vital zu bleiben. Die erste Frage, die sich jetzt stellt ist: Wie viel Wasser ist ausreichend? Die einfache Antwort: 3-4 Liter! Das hört sich im ersten Moment nach sehr viel an, ist es aber nicht. Wenn man eine Zeit lang versucht, sich an die 3-4 Liter am Tag zu halten, wird man SOFORT merken, wie sich Energielevel, Klarheit im Kopf und Vitalität ausbreiten.
#Schritt 3: GRÜN!
Konzentrieren Sie sich auf grünes Gemüse. Die grünen Gemüsesorten enthalten jede Menge Chlorophyll. Chlorophyll besitzt fast dieselbe chemische Struktur wie unser rote Blutfarbstoff „Hämoglobin“. Je mehr Chlorophyll ein Lebensmittel enthält, umso höher ist sein gesundheitlicher Nutzen. Chlorophyll ist außerordentlich hilfreich beim Aufbau neuer Blutzellen. Es unterstützt die Entgiftung von krebserregenden Substanzen und fördert die Regeneration von Strahlenschäden. Außerdem unterstützt das Chlorophyll die Wundheilung, einen regelmäßigen Stuhlgang und sorgt für einen angenehmen Körpergeruch.
Machen Sie zu jeder Mahlzeit einen Salat! Eine ganz einfache, aber extrem wirksame Methode. 2 Hände voll Blattsalat mit Olivenöl, Leinöl, Essig oder Zitrone angemacht zu jeder Mahlzeit und schon haben Sie jede Menge wichtiger Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe zu Ihnen genommen.
Schritt #4: Natürlich und unbehandelt!
Eine Faustregel besagt: Je natürlicher das Lebensmittel, desto basischer ist es. Wenn Sie also nicht wissen, welches Gemüse Sie im Supermarkt kaufen sollen: IMMER BIO! Jetzt schreien vielleicht viele auf, weil ja oft nicht bio drinnen ist, wo bio draufsteht. Es ist aber ganz klar, dass in einem konventionell angebauten Gemüse der Anteil der Schadstoffe so hoch ist, dass sie uns schaden. Deshalb: Finger weg davon.
Schritt #5: „Zaubermittel“ Apfelessig
Das hört sich jetzt vielleicht merkwürdig an, aber es gibt einen unfassbar einfachen Trick, den Tag voller Energie zu starten: Apfelessig! Ein biologischer, naturtrüber Shot Apfelessig in der Früh, sorgt dafür, dass Ihr Stoffwechsel angekurbelt, Sie gute Vitamine und Mineralstoffe erhalten, die Verdauung unterstützt und Säuren ausgeschieden werden.
Diese 5 Schritte sind sofort umsetzbar, ganz einfach in den Alltag zu integrieren und unheimlich wichtig für unsere Gesundheit! Viel Spaß beim Ausprobieren – Sie werden sehen, wie gut Sie sich damit fühlen!
Philippa Lovrek, Ernährungswissentschaftlerin, www.basenbox.at