In letzter Zeit haben Gewürze an Bedeutung in der Krebsbekämpfung gewonnen. Zahlreiche Studien beweisen ihre antioxidativen, immunen, entzündungshemmenden und zellregenerierenden Eigenschaften. Es gibt eine Reihe von Gewürzen, die eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krebserkrankungen spielen können.
Capsaicin in Peperoni ist einer der stärksten Förderer für die Zellgesundheit. Würzige Lebensmittel müssen jedoch dosiert werden, da sie in großen Mengen den Verdauungstrakt schädigen können. Kurkuma wirkt auch entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem.
Gewürznelken enthalten viele bioaktive Substanzen, welche in Zukunft eine wichtige Rolle im Kampf gegen Magen-Darm-Krebs spielen könnten. Dill fördert die Entgiftung des Körpers und bei der Bekämpfung der freien Radikale, die zu Krebserkrankungen führen. Der Forschung zufolge kann Safran eine wichtige Rolle bei der Hemmung des Tumorwachstums spielen.
Kardamom, auch als Gewürz für das Herz bekannt, ist reich an entzündungshemmenden Mitteln gegen Krebs. Ingwer ist einer der Inhaltsstoffe, der dank seines Wirkstoffs Gingerol die Apoptose fördert. Koriander ist auch eines der stärksten Antioxidationsmittel, welches das Immunsystem stärkt und entzündungshemmende Eigenschaften enthält.
Zimt ist besonders wirksam bei Magen-Darm-Erkrankungen, wie Helicobacter pylori, der auch für Magenkrebs verantwortlich ist. Und schließlich Kümmel kann vor einer Vielzahl von Krebsarten schützen, welche das Verdauungssystem beeinträchtigen.